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Bacalhau Mantecato
Delicado e irresistível, nosso Bacalhau Mantecato é uma experiência que conquista à primeira colherada. Preparado com bacalhau de alta qualidade, cuidadosamente dessalgado e cozido no leite até atingir o ponto perfeito, ele é batido com azeite extravirgem até se transformar em uma emulsão cremosa, leve e cheia de sabor. Finalizado com alecrim e um toque de limão siciliano, traz notas aromáticas que despertam os sentidos. Servido sobre polenta dourada ou crostinis crocantes, é o equilíbrio ideal entre tradição e sofisticação. Um verdadeiro convite ao paladar para quem busca sabor e elegância em cada detalhe.